Привет. Я варил в многоквартирном многоэтажном доме, в студии 18кв.м. На этаже по десять квартир. Есть вытяжка над плитой, но, честно, я ей почти не пользовался. Запаха не много. В основном в конце, когда выпариваешь. И это вообще не критично. Пахнет чисто в районе готовки .