Учёные разрабатывают «колесо ароматов» каннабиса: от цитрусовых до сосны, подобно винной карте

[Жириновский]

Международная команда исследователей из Швейцарии, Германии и Испании предлагает инновационную концепцию для канна-индустрии — разработать стандартизированное «колесо ароматов» для марихуаны, аналогичное тем, что применяются в винной и кофейной отраслях.

Представьте себе: вы заходите в диспансер, смотрите на красивую диаграмму и выбираете нужный ароматический профиль. Хотите «цитрусовый с нотами сосны» или предпочитаете «землистый с перчинкой»? Такая система поможет потребителям лучше ориентироваться в продукте, а учёным — стандартизировать исследования ароматических характеристик каннабиса.

Безусловно, всем известно, что за аромат травы отвечают терпены, однако на самом деле ситуация гораздо более сложная! За уникальные запахи каннабиса отвечает целая "химическая вечеринка": терпены, флавоноиды, фенолы, альдегиды и множество других соединений.

Природа здесь выступает в роли главного парфюмера, но есть нюанс — неправильное хранение может всё испортить. УФ-лучи преобразуют свежий лимонен в непонятные химические соединения, поэтому учёные подчеркивают важность правильного хранения и видят будущее в генной инженерии с компьютерным моделированием для создания идеальных ароматических профилей