Канна-кухня: хумус

[Kaps]

Этот простой рецепт хумуса заиграет новыми красками, если ты добавишь в него оливковое канно-масло. Хумус с каннабисом хорошо подавать со свежими овощами, лавашом или поджаренным хлебом. Подойдет веганам.



Ингредиенты:

• 1/4 стакана приправы тахини
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 400 г консервированного или вареного нута
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана оливковое канна-масла
• 1/2 стакана молотого тмина
• 2 столовые ложки воды
• соль и перец по вкусу
• зелень по желанию

В классическом рецепте хумуса кунжутная паста шахини является обязательным ингредиентом. Если у тебя ее нет или ты не любишь кунжут, можно не добавлять эту приправу.

В этом рецепте желательно использовать оливковое канна-масло, но если у тебя его нет, ты можешь использовать любое другое растительное масла с каннабисом.

Приготовление:

1. Смешай лимонный сок и тахини в блендере в течение 30 секунд.

2. Добавь нут, чеснок, канна-масло, тмин и воду. Взбивай в течение 1 минуты до получения однородной массы. Добавь еще воды, если необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.

3. Если хочется, добавь в готовый хумус мелко нарезанную зелень.



4. Переложи хумус в сервировочную миску и наслаждайся чудесной еврейской канна-закуской. Храни в холодильнике.

 

[delmondo]

Это мы пробуем