Kaps
Активный пользователь
- Регистрация
- 04.06.2025
- Сообщения
- 5 349
- Реакции
- 6 585
- Баллы
- 113
Быстрый рецепт бисквитного цитрусового торта с оливковым канна-маслом. Этот торт идеально впишется в рождественский ужин и сделает любой другой праздник незабываемым.
В основе торта идет апельсиновая цедра и мякоть. Если планируешь приготовить этот десерт на Новый год или Рождество, используй мандарины в тех же пропорциях. Яркий мандариновый запах создаст атмосферу зимнего домашнего праздника, прямо как в детстве.
Время приготовления: 30 минут
Время на весь процесс: 3 часа 10 минут
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
Шаг 1
Разогрей духовку до 160 градусов. Выстели дно 22-сантиметровой круглой формы пергаментной бумагой; слегка смажь форму маслом и посыпь мукой. Смешай муку, манную крупу, разрыхлитель и соль в средней миске и отложи в сторону.
Шаг 2
При помощи миксера взбей сахар, оливковое масло первого отжима, оливковое канна-масло, молоко, лимонную цедру, 1 столовую ложку апельсиновой цедры и ванильный сахар. Взбивай на средних оборотах до получения однородной массы, около 2 минут. Продолжая работать миксером, добавь яйца по одному, хорошо взбивая каждое. Уменьши скорость до минимума и постепенно добавляй мучную смесь, взбивая до однородного состояния.
Шаг 3
Вылей тесто в подготовленную форму. Выпекай около 35 минут, пока центр не поднимется. Готовность проверяй зубочисткой: на ней должна остаться влажная крошка. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Чтобы достать торт, аккуратно проведите ножом по краю и переверните его на тарелку. Оставь остывать еще на час-полтора.
Шаг 4
Взбей сахарную пудру, лимонный сок и оставшуюся 1 столовую ложку апельсиновой цедры в небольшой миске. Установите торт на решетку и вылей глазурь на торт и аккуратно распределите по краям с помощью силиконовой лопатки. Дай торту постоять, пока глазурь не затвердеет, не менее 30 минут. Переложи торт на сервировочную тарелку и укрась цитрусовыми непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
В основе торта идет апельсиновая цедра и мякоть. Если планируешь приготовить этот десерт на Новый год или Рождество, используй мандарины в тех же пропорциях. Яркий мандариновый запах создаст атмосферу зимнего домашнего праздника, прямо как в детстве.
Время приготовления: 30 минут
Время на весь процесс: 3 часа 10 минут
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
- 1 ¼ стакана отбеленной муки
- ¼ стакана мелкой манной крупы
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ¾ чайной ложки кошерной соли
- 1 стакана сахара
- 1 стакан сахарной пудры
- ½ стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для смазывания сковороды
- ¼ стакана оливкового канна-масла
- ¼ стакана цельного молока
- 1 столовая ложка тертой лимонной цедры плюс 2 столовые ложки сока
- 2 столовые ложки тёртой апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 3 больших яйца
- 2-3 апельсина, очищенные и нарезанные ломтиками, для украшения
Шаг 1
Разогрей духовку до 160 градусов. Выстели дно 22-сантиметровой круглой формы пергаментной бумагой; слегка смажь форму маслом и посыпь мукой. Смешай муку, манную крупу, разрыхлитель и соль в средней миске и отложи в сторону.
Шаг 2
При помощи миксера взбей сахар, оливковое масло первого отжима, оливковое канна-масло, молоко, лимонную цедру, 1 столовую ложку апельсиновой цедры и ванильный сахар. Взбивай на средних оборотах до получения однородной массы, около 2 минут. Продолжая работать миксером, добавь яйца по одному, хорошо взбивая каждое. Уменьши скорость до минимума и постепенно добавляй мучную смесь, взбивая до однородного состояния.
Шаг 3
Вылей тесто в подготовленную форму. Выпекай около 35 минут, пока центр не поднимется. Готовность проверяй зубочисткой: на ней должна остаться влажная крошка. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Чтобы достать торт, аккуратно проведите ножом по краю и переверните его на тарелку. Оставь остывать еще на час-полтора.
Шаг 4
Взбей сахарную пудру, лимонный сок и оставшуюся 1 столовую ложку апельсиновой цедры в небольшой миске. Установите торт на решетку и вылей глазурь на торт и аккуратно распределите по краям с помощью силиконовой лопатки. Дай торту постоять, пока глазурь не затвердеет, не менее 30 минут. Переложи торт на сервировочную тарелку и укрась цитрусовыми непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!