Kaps
Активный пользователь
- Регистрация
- 04.06.2025
- Сообщения
- 5 362
- Реакции
- 6 606
- Баллы
- 113
За последние месяцы мы успели с Вами приготовить канна-масло и канна-маффины. Сегодня наша цель - канна-крекеры с сыром!
1. 100 гр. холодного канна-масла
2. 120 гр. твёрдого сыра
3. 120 гр. муки
4. 1 куриное яйцо (желток)
5. соль
6. трубочки для коктейлей
!!! НО, в начале хочу рассказать некоторые предостережения для Вас во избежания ошибок.
1. Не используйте бумагу для выпекания. Только лоток и только смазывать поверхность сливочным маслом.
2. Не делайте канна-крекеры слишком тонкие, а то сгорят.
3. Не солите сильно канна-крекеры.
Вроде всё, теперь можно начинать!
Подготавливаем все, что нам понадобится.
Берем сыр и трём его на крупной тёрке.
Далее берём наше канна-масло из холодильника (нам нужно именно холодное) и ломаем ножом на много мелких кусочков.
Засыпаем муку, сыр, желток.
И комкаем пока не получится однородная масса.
Далее убираем в пакет и в холодильник на 30 минут.
После этого включаем духовку на 160 градусов. Через полчаса достаём наше тесто, мнём руками и разрезаем на две части.
Раскатываем каждую половинку в круг и разрезаем на части (напоминаю, чтобы не делали тесто слишком тонкое).
Берем трубочку и произвольно ставим дырочки.
Вот, что должно получится!
Перекладываем наши канна-крекеры на протвень (напоминаю, что лучше не использовать бумагу), и посыпаем солью и закидываем в духовку на 40 минут при температуре 160 градусов.
Тесто должно перестать кипеть, а канна-крекер должен приобрести золотисто-коричневый окрас.
Достаем наши канна-крекеры и подаём к чаю любимой на стол=).
До скорых встреч!