Kaps
Активный пользователь
- Регистрация
- 04.06.2025
- Сообщения
- 5 362
- Реакции
- 6 606
- Баллы
- 113
Оговорюсь сразу, я не вегетарианец и не веган и даже не сыроед. Однако из-за болезни абсолютно не могу есть молочные продукты. Для меня это реальная проблема так как люблю готовить домашнее печенье с канамаслом. Немного почитав интернет и посерфиф ютюб нашел для себя выход - кокосовое масло. Масло растительного происхождения с ароматом и прифкусом кокоса. Главное что оно не теряет своих свойств при нагревании и идеально заменяет сливочное в кулинарии. И хотя оно дороже, расход на выпечку в 2 раза ниже, бонусом идет кокосовый аромат. Для экстракции оно подходит идеально.
Купил масло этой фирмы по консистенции похоже на парафин, при комнатной температуре очень мягкое, храню в холодильнике.
post-66429-0-48346900-1386663409_thumb.jpg
Готовим посуду для водяной бани, навешиваем грамм 50 масла
post-66429-0-16966300-1386663413_thumb.jpgpost-66429-0-96685300-1386663415_thumb.jpg
Ждем когда мало растает полностью (быстрее чем закипит вода) и добавляем ароматных трав по вкусу
post-66429-0-93172600-1386663417_thumb.jpgpost-66429-0-56207400-1386663420_thumb.jpg
Еще по настроению я закинул 2 кубика 97.7 % шоколада и кипятим минут 40
post-66429-0-81073300-1386663422_thumb.jpg
Если планируете хранить масло то лучше прокипятить тару
post-66429-0-80637000-1386663424_thumb.jpg
Готовимся фильтровать
post-66429-0-18939800-1386663428_thumb.jpg
Готово, охлаждаем в холодильнике. Теперь у вас есть масло для дальнейших экспериментов в кулинарии
post-66429-0-91337300-1386663725_thumb.jpgpost-66429-0-64547000-1386663432_thumb.jpg
Купил масло этой фирмы по консистенции похоже на парафин, при комнатной температуре очень мягкое, храню в холодильнике.
post-66429-0-48346900-1386663409_thumb.jpg
Готовим посуду для водяной бани, навешиваем грамм 50 масла
post-66429-0-16966300-1386663413_thumb.jpgpost-66429-0-96685300-1386663415_thumb.jpg
Ждем когда мало растает полностью (быстрее чем закипит вода) и добавляем ароматных трав по вкусу
post-66429-0-93172600-1386663417_thumb.jpgpost-66429-0-56207400-1386663420_thumb.jpg
Еще по настроению я закинул 2 кубика 97.7 % шоколада и кипятим минут 40
post-66429-0-81073300-1386663422_thumb.jpg
Если планируете хранить масло то лучше прокипятить тару
post-66429-0-80637000-1386663424_thumb.jpg
Готовимся фильтровать
post-66429-0-18939800-1386663428_thumb.jpg
Готово, охлаждаем в холодильнике. Теперь у вас есть масло для дальнейших экспериментов в кулинарии
post-66429-0-91337300-1386663725_thumb.jpgpost-66429-0-64547000-1386663432_thumb.jpg