Канна-кухня: кабачковые оладушки с каннабисом

[Kaps]

Лето близко, а это значит, что пора отдавать предпочтение более легким и свежим блюдам. Оладушки из цуккини с пармезаном и каннабисом – хороший вариант для легкого канна-завтрака.



Ингредиенты на 15 оладушек:

• 2 больших цуккини
• 2 куриных яйца
• 1 зубчик чеснока
• пучок укропа
• пару перьев зеленого лука
• полстакана канна-муки (как приготовить)
• полстакана тертого пармезана
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки сушеного базилика
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Натри на терке цуккини. Ты можешь использовать мелкую или крупную терку в зависимости от того, какую текстуру хочешь получить по итогу.

Взбей два яйца венчиком или вилкой. Добавь к яйцам измельченный кабачок, предварительно немного отжав мякоть, чтобы тесто не получилось слишком влажным. Сюда же добавь мелко нарезанный лук, укроп, и чеснок.

В отдельной миске смешай канна-муку, тертый пармезан, разрыхлитель, базилик, перец и соль.

Соедини кабачки с мучной смесью и хорошо перемешай.

Разогрей сковородку, смажь ее растительным маслом. Ложкой выложи кабачковое тесто на сковороду, формируя оладьи круглой или овальной формы. Обжарь по 3 минуты под крышкой с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Перед подачей промокни оладьи бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетрипа, друг! Будь осторожен с дозировкой и начинай с 1-2 оладушек.