Здесь пьют культурно!

[Chilittta]

Забавная история пива Corona

Когда Corona Экстра начала активно набирать популярность и почти догнала Хейнекен по продажам, случилось нечто неожиданное: её продажи упали на 80%.

Почему? Сейчас расскажу.

Где-то, кто-то запустил слух, что пиво Corona варят, добавляя в чан... мочу. Да, мол, производители ссут в чаны. Этот абсурдный слух быстро распространился, и поверило в него немало людей.

Производители Corona, конечно же, пытались оправдаться. Действовали по всем канонам кризисного менеджмента — интервью, официальные заявления, обращения к потребителям.

Но чем больше они пытались разъяснить, тем сильнее люди сомневались. Всё это только подогревало интерес к слуху. Вопрос стоял не в том, что это неправда, а в том, как теперь довериться бренду?

Тогда мексиканская компания решила действовать решительно: они начали расследование. И, Эврика! Выяснилось, что слухи распространяли — Heineken!

Компания не растерялась и быстро подала в суд на недоброжелателей. В итоге, репутацию бренда удалось восстановить, ущерб был компенсирован, а публичные извинения — послушно поданы.

 

[Chilittta]

Ага неговори))приветик роднулька))
Ой у меня сейчас баба дома прошел)малая все вещи с шкафа выкинула и пипец,ты бы видела эту картину и мне сейчас убирать эту кучу это капец)))

Что за баба !? Знаю выражение - Мамай прошёлся

 

[Chilittta]

Тут точно бухнуть надо бы)но я никуда не пойду)))

Под бокальчик винца хорошо бы уборка пошла

 

[Chilittta]

Как выбрать коньяк и не купить ерунду

Чтобы в бутылке оказался именно коньяк, а не удачная имитация, обрати внимание на несколько моментов:

Изучи этикетку. В составе не должно быть ни зернового спирта, ни ароматических добавок — только коньячные спирты или их смесь.

Уровень напитка в бутылке не бывает «под горлышко»: производитель всегда оставляет небольшую воздушную прослойку.

Помутнение, взвесь или странные включения — верный признак фальсификата.

Переверни бутылку вверх дном. Сначала появятся крупные пузырьки, затем — мелкие. Если всё происходит хаотично или слишком быстро, повод насторожиться.

Обрати внимание на то, как жидкость ведёт себя на стекле. Качественный коньяк густоватый, медленно стекает и оставляет характерные «слёзы».

Оттенок должен быть логичным: чем солиднее выдержка, тем глубже и насыщеннее цвет.

 

[Chilittta]

Компания «Балтика» зашла на территорию КБ, запустив собственный формат алкогольной розницы — сеть под брендом «День свободен».

Новые точки появляются там, где раньше работал проект «Беру выходной» — алкомаркет, прославившийся беспрецедентным выбором и однажды переплюнувший даже рекордсмена из Книги Гиннесса среди баров.

На данный момент сеть насчитывает 14 магазинов, однако, по информации прессы, в горизонте ближайших пяти лет её собираются развернуть до масштабов федерального игрока — речь идёт о сотнях точек.

Противостояние, которое войдёт в историю

 

[Chilittta]

Что делать, если бессонница после жесткой алкотусовки?

Состояние, думаю, знакомое многим: тело вымотано, а мозг будто на энергетиках. Но паниковать не надо, выход есть.

Дай телу движение. Короткий выход на улицу творит чудеса: кислород, смена обстановки и лёгкая усталость повышают шансы нормально вырубиться.

Не экспериментируй с тяжёлой фармой. Сильные снотворные после алкоголя — лотерея с плохими шансами. Если и поддерживать нервную систему, то аккуратно: травяные седативные, глицин — без фанатизма.

Помоги печени и кишечнику. Вода — главный союзник. Дополнительно можно подключить сорбенты, но строго в меру, иначе вместе с вредом вымоешь и нужное.

Восстанови электролиты. Если тянет на солёненькое — это не каприз. Рассол, изотоники или растворы для регидратации помогут вернуть баланс.

Избегай холодной воды и стремись к теплу! Тёплый душ или ванна расслабят, а вот контраст лучше оставить на трезвые дни — сердцу сейчас и так нелегко.

 

[Chilittta]

Алкогольная афера столетия

Лувр нервно курит в сторонке)

Калифорния, 2012 год, винодельня Legend Cellars.

Сотрудник производства Джордж Осуми на протяжении четырёх лет тихо проворачивал схему: в подвалах он подменял коллекционное бургундское вино на дешёвый суррогат, купленный в ближайшем магазине.

Итог — ущерб на 2,7 миллиона долларов. Осуми признал вину, но значительная часть бутылок исчезла бесследно.

Но мы-то с вами понимаем , куда они бесследно исчезли

 

[Doctor161]

Посмотреть вложение 70875
Алкогольная афера столетия

Лувр нервно курит в сторонке)

Калифорния, 2012 год, винодельня Legend Cellars.




Итог — ущерб на 2,7 миллиона долларов. Осуми признал вину, но значительная часть бутылок исчезла бесследно.

Но мы-то с вами понимаем , куда они бесследно исчезли

Выжрал думаешь?)))

 

[Chilittta]

Домашние настойки: что стоит знать заранее

Основа может быть любой, но оптимальный вариант — водка или нейтральный спирт крепостью от 45%. Такой алкоголь хорошо вытягивает вкус и аромат ингредиентов и не перебивает их собственными нотами.

Выдерживай настой при обычной комнатной температуре, убрав ёмкость подальше от света. Прямые солнечные лучи портят оттенок и делают напиток мутным. Чем теплее в помещении, тем быстрее пойдёт процесс.

Ягоды перед использованием лучше отправить в морозилку. После разморозки они активнее отдают сок и аромат.

Фрукты можно предварительно подвергнуть термообработке — слегка запечь или обжарить. Это усилит вкус и добавит глубины.

Для подслащивания подойдут сахар, сироп или мёд. Имей в виду: мёд всегда вносит собственный характер — цветочный, травяной или терпкий — и не с каждым рецептом он дружит.

В отдельных рецептах уместно добавить дубовую щепу — она даст мягкие карамельные и ванильные оттенки, близкие к выдержке в бочке.

Если по итогу напиток получился слишком крепким, его допустимо разбавить чистой фильтрованной водой. Главное правило — настойку льют в воду, а не наоборот.

 

[Chilittta]

Сангрита

Яркий цитрусово-фруктовый микс на основе апельсина и граната с острой перечной нотой. Именно им в Мексике принято запивать текилу, а не заедать солью с лаймом.

Ингредиенты

Апельсиновый сок — 30 мл

Лаймовый сок — 30 мл

Гранатовый сок — 15 мл

Молотый острый перец (чили или кайенский) — около ¼ ч. л.

Как приготовить

Соедини в стакане апельсиновый, лаймовый и гранатовый соки.

Добавь острый перец и хорошо размешай до однородности.

Перелей сангриту в шот или небольшой хайбол и используй её как запивку к текиле — по всем правилам мексиканской классики.

 

[Chilittta]

 

[Chilittta]

Россия оказалась среди стран с наибольшим ущербом для здоровья населения, связанным с потреблением алкоголя.

Об этом в беседе с «Газетой.Ru» сообщил гастроэнтеролог Владимир Неронов, представляющий клинику академика Ройтберга «Медицина».

По результатам масштабного международного анализа, охватывающего период с 2000 по 2020 год, именно в России зафиксирован рекордный уровень потерь здоровых лет жизни.

С учётом возрастной корректировки этот показатель превысил 5,7 тысячи лет на каждые 100 тысяч человек, что вывело страну на первое место в мировом рейтинге по данному критерию.

 

[Chilittta]

Как пить текилу и не выдать в себе туриста

Расширяем шпаргалку по текиле — так, чтобы в Мексике вы выглядели человеком «в теме», а не гостем all inclusive.

В самой Мексике текилу предпочитают пить безо всяких трюков: без соли, без лайма и без сильного охлаждения. Напиток подают в узких высоких рюмках и пьют аккуратно, не торопясь.

Иногда к бокалу предлагают сангриту — отдельный напиток, который делают для обновления вкусовых рецепторов между глотками.

Традиционный вариант сангриты готовят из цитрусовых соков с добавлением граната. За пределами Мексики рецепт часто упрощают: дорогие ингредиенты заменяют томатным и лимонным соками.

Комбинация «соль — стопка — лайм» не имеет мексиканских корней. Этот ритуал придумали в Европе, чтобы замаскировать резкость бюджетной текилы. Использовать его с напитком из 100% агавы считается дурным тоном.

Выдержанные разновидности текилы дегустируют из специальных бокалов с сужающимся горлышком — они помогают раскрыть аромат. Такой алкоголь пьют медленно и без каких-либо добавок.

Если всё же нужна гастрономическая пара, лучше выбирать нейтральные и благородные закуски: мясные деликатесы, мягкие сыры, оливки. В Мексике текилу нередко сопровождают сальсой или дольками цитрусовых.

 

[Chilittta]

Томатный гозе: тройка проверенных вариантов

После всех безумств крафтовой сцены томатный гозе давно перестал удивлять — сегодня это уверенная классика с устойчивой фан-базой.

Держите субъективный, но выверенный топ-3 российских томатных гозе:

Зависимость
4brewers, Владимир

Плотный, насыщенный и характерный вариант. Томатная основа дополняется базиликом, тимьяном и аккуратной жгучестью чили. Абсолютный лидер подборки без оговорок.

Tomato Soul Smoked Edition
Brewmen, Великий Новгород

Версия с копчёным характером — гуще и тяжелее классического Tomato Soul. Дым, специи и выразительный аромат делают его самостоятельным стилевым высказыванием. Вся томатная линейка Brewmen стабильно сильная — выбор там богатый.

Tomato Gose
Salden's, Тула

Пионеры жанра. Именно Salden’s первыми сварили томатный гозе в России ещё в 2017 году. Лёгкий, освежающий и ненавязчивый профиль — идеальный вариант для старта дня или долгого бранча.

 

[Chilittta]

Если вам кажется, что смешивать пиво с крепким алкоголем это сугубо локальная забава, спешу разрушить миф (я про ёрш, если что)

Такой союз практикуют далеко не только у нас. Просто в каждой стране он носит своё имя и характер.

В США и Великобритания этот коктейль известен как boilermaker. Формула проста и без сантиментов: в бокал пива опускают стопку виски или бурбона и сразу же отправляют всё внутрь, не давая пене осесть.

А у Ирландия подход более драматичный — там придумали Irish Car Bomb. В пинту стаута ныряет стопка со сливочным ликёром, после чего напиток выпивают максимально быстро.

Разные названия, разные ингредиенты, но суть одна: ёрш есть ёрш)

 

[Chilittta]

 

[Chilittta]

И ещё немного о «наливайках»

Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области вынес решение не в пользу ООО «Брекинг Бэд», отклонив его требования к городскому Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле.

Представители компании пытались через суд добиться отмены ранее выданного распоряжения, запрещающего реализацию алкогольной продукции.

Этот процесс стал первым в Санкт-Петербурге случаем судебного обжалования подобных ограничений, введённых в рамках так называемого закона «о наливайках».

 

[Chilittta]

 

[Chilittta]

El Ron Prohibido Reserva 12 Years — выдержанный ром из Мексики, который можно смело рекомендовать из личного опыта.

⏺Главное его преимущество — удачный баланс стоимости и уровня исполнения: примерно 3 000 рублей за бутылку 0,7 л выглядят более чем оправданно.

⏺В букете ощущаются оттенки сухофруктов и изюма, ванильная сладость, а также древесные и табачные нюансы.

⏺Наилучшим образом раскрывается при употреблении без добавок, слегка охлаждённым.

⏺Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, цитрусовыми, мясными блюдами и различными сырами.

В целом это качественный и при этом доступный вариант, что сегодня встречается не так уж часто.

 

[Chilittta]

 

[Chilittta]

Температура подачи вина

Пора забыть два устойчивых заблуждения: что красное обязательно должно быть «комнатным», а белое — ледяным до онемения зубов.

Базовый принцип прост: чем вино легче и свежее, тем ниже температура подачи; чем оно сложнее и выдержаннее, тем теплее его стоит наливать. Это правило одинаково работает и для красных, и для белых вин.

Красные вина:

Молодые и лёгкие — 14–16 °C
(Пино Нуар, Гренаш, Зинфандель)

Структурные и выдержанные — 17–18 °C
(Мерло, Сира/Шираз, Кьянти, Бордо, Каберне Совиньон)

Белые вина:

Свежие, лёгкие, с яркой кислотностью — 8–10 °C
(Рислинг, Совиньон Блан, Пино Гриджио)

Плотные и выдержанные — 11–13 °C
(Шардоне, Шенен Блан)

Ну или просто попейте хмельного